Pieczony kurczak z warzywami

Hm.. rozmyślając doszłam do wniosku, że nigdy nie upiekłam w całości żadnego kurczaka. Postanowiłam to zmienić. Zbytnio nie kombinowałam z przyprawami i farszem. Można powiedzieć, że jest to tradycyjny pieczony kurczak. Dzięki warzywom jest dość aromatyczny. Podczas obiadu było tylko słychać ciche mlaskanie i przyjemne „mmm” a jak to Filipek stwierdził : „mm dobre to mięsko mamusiu kochana ” :-)) urosłam 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

1 kurczak

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej

1/2 łyżeczki curry

1 łyżka przyprawy do rosołu ( bez dodatku soli ! )

2 marchewki

1 pietruszka

5 cm pora

3 łyżki oleju

 

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka posyp przyprawami i natrzyj czosnkiem – także w środku kurczaka !. Całego kurczaka -a także jego wnętrze nasmaruj olejem. Odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę – u mnie leżakował w lodówce całą noc

2. Warzywa obierz, i pokrój w większą kostkę. a pora w pół plasterki.

3. Kurczaka wyłóż w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem. Do środka kurczaka włóż 1/2 warzyw. Drugą połowę wyłóż dookoła kurczaka.

4. Kurczaka piecz w 175 stopniach przez około 2 godziny. Co 20 minut obracaj kurczaka !! By był równomiernie upieczony i soczysty. Po upieczeniu pozostaw kurczaka w piekarniku przez 30 minut. Nie otwieraj drzwiczek

 

 

2 thoughts on “Pieczony kurczak z warzywami

    1. Oj tak 😉 zwłaszcza gdy słyszy się takie słowa od najmłodszych członków rodziny 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *