Dziś mój Filipek kończy 4 latka. Jej ale to zleciało. Mimo, że mój Kochany urwis ma nogę w łusce gipsowej miał obiecane , że pójdzie na chwilę do przedszkola zanieść urodzinowe babeczki 🙂 Więc trzeba było wymyślić coś oryginalnego. Oczywiście musiał być PSI PATROL bo Fifi jest fanem tej bajki – i najbardziej psa Chase. Więc zostały zamówione opłatki ;-D ale jakie babeczki wykonać? Trzeba włożyć coś zdrowego do babeczek:-D Padło na marchewkę 😀 Dzieci babeczki zjadły nie świadome obecności marchewki ;-D
Składniki:
Ciasto:
4 łyżki posypki waflowej – wiórki
150 g startej marchewki ( na najmniejszych oczkach)
2 szkl mąki pszennej
1 szkl oleju rzepakowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
250 g cukru
Dodatkowo:
400 g śmietanki kremówki
2 łyżeczki żelatyny + wrzątek
cukier puder
opłatki na babeczki z psim patrolem – opcjonalnie 🙂
Sposób przygotowania:
1. Do miski dodajemy jajka oraz cukier i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Stopniowo cały czas miksując dodajemy olej.
2. Do masy przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. I całość miksujemy
3. Do ciasta dodajemy marchewkę oraz wiórki i mieszamy
4. Ciasto wlewamy do foremek wyłożonych papilotkami do ich 1/2 wysokości.
5. Pieczemy około 20 minut w 185 stopniach (góra-dół) bądź do tak zwanego suchego patyczka .
6. Do kubeczka dodajemy żelatynę, zalewamy wrzątkiem – tak by zakryło żelatynę . I mieszamy do jej rozpuszczenia.
7. Śmietankę ubijamy na sztywno , dodajemy cukier puder. Następnie stopniowo wlewamy żelatynę. Mieszamy za pomocą miksera
8. Babeczki dekorujemy bitą śmietaną . Zaraz przed podaniem układamy na babeczkach opłatki 🙂
