Czarne serca – jagodzianki

Bez nazwy-13Mój Filipek ostatnio jest na etapie słuchania dziecięcej muzyki, jedną z jego ulubionych są „czarne jagódki” i to właśnie ta piosenka zainspirowała mnie do stworzenia jagodzianek w kształcie serc. Jagodzianki pięknie wyglądają. Mogą być świetnym prezentem dla ukochanej osoby. Dodatkowo jagodzianki możemy polać delikatnie lukrem.

 

 

 

 

 

Składniki:

Zaczyn
160 ml mleka ciepłego
15 g świeżych drożdży
2,5 łyżki cukru

Bułeczki
pół łyżeczki soli
1 jajko
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki roztopionego masła

Nadzienie
500 ml jagód
cukier kryształ

Do posmarowania
1 jajko
1 łyżka mleka

 

 

Sposób przygotowania:

1.
Do miski dodajemy składniki zaczynu, i dostawiamy go do wyrośnięcia w ciepłe miejsceZrobić zaczyn z mleka drożdży i cukru.

2.
Resztę składników na bułeczki umieścić w misce, dodać zaczyn i wyrobić(Nie dosypywać więcej mąki, by ciasto nie było zbyt twarde). Wyrabiać długo, aż ciasto nie będzie lepkie, natomiast będzie sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Włożyć do miski , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce

3.
Ciasto podzielić na 10 równych części (około 65 g), formując z nich kulki.

4.
Każdą część rozwałkować na placuszek.

5.
Jajko rozbełtać z mlekiem.

6.
Każdy placuszek delikatnie smarujemy jajkiem z mlekiem, posypujemy cukrem oraz wykładamy jagody. Szczelnie zwijamy

7.
Zwiniętego placuszka zwijamy w pół i ostrym nożem przecinamy go w połowie na pół ( zostawiając 2cm od góry)

8.
Nadcięte części wywinąć na boki, tworząc kształt serca. Układamy je na blaszce w dużych odstępach ponieważ urosną dość duże. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem. Pieczemy 17 minut w piekarniku nagrzanym do 180stopni

 

 

Bez nazwy-13 Bez nazwy-14 Bez nazwy-15 Bez nazwy-12 Bez nazwy-1

4 thoughts on “Czarne serca – jagodzianki

    1. Trzeba wykorzystywać sezon na jagódki 🙂 bo niestety trwa on około miesiąca 🙁
      Pozdrawiam serdecznie !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *