Ciasteczka „Kocie oczka”

Pyszne mocno maślane ciasteczka z czekoladą. Przypominają mi kocie oczka dlatego tak je nazwałam. Do przygotowania użyłam polewy czekoladowej w groszkach. 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

200 g masła

2,5 szklanki mąki pszennej (ok. 390 g)

3/4 szklanki cukru pudru

1 jajko

1 łyżka cukru z wanilią

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

około 1/2 opakowanie polewy czekoladowej w groszkach

 

Sposób przygotowania:

1.Wszystkie składniki-oprócz polewy wykładamy na stolnice i siekamy nożem. Następnie wyrabiamy.

2.Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 15 minut do zamrażalki

3.Po tym czasie z ciasta odrywamy niewielkie ilości ciasta i formujemy z nich kuleczki na środek każdej z nich kładziemy po jednym groszku.

4. Ciastka przekłądamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciastka najlepiej ułożyć w większych odstępach od siebie. I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15-20 minut aż nabiorą rumianego kolorku

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *