Pieczona kaczka z solanki nadziewana cytrusami

Ostatnio dostałam troszkę więcej gotówki za przepisy, więc zrobiłam większe zakupy – czyli zapasy. I jak zobaczyłam taką ładną dużą kaczuszkę – nie mogłam się jej oprzeć 😉 I muszę się Wam kochani przyznać, że nigdy nie przygotowywałam kaczuszki w całości. W sumie rzadko jemy kaczuszkę. Raz przygotowywałam pierś z kaczuszki na konkurs .No i ta moja zakupiona kaczuszka tak sobie leżała w zamrażalce i odpoczywała. Aż nadszedł jej dzień na zrobienie. Kaczuszkę uprzednio moczyłam przez 24 godziny w solance na balkonie – tak tak balkon to teraz moja druga lodówka 🙂 Następnie kaczuszkę przyprawiłam , nadziałam jabłkiem i cytrusami. Kaczuszka wyszła niezwykle mięciutka i soczysta. Mój mąż (jak już chyba wspominałam) nie lubi kaczego mięsa. A tu miłe zaskoczenie – mąż zajadał aż mu się uszy trzęsły 😀 i pochwał nie było końca. A więc spróbujcie sami przygotować kaczuszkę i zaskoczcie swoich domowników. Continue reading „Pieczona kaczka z solanki nadziewana cytrusami”

Świąteczne babeczki kakaowe z kremem czekolaodwym

Świąteczna wersja babeczek kakaowych nadziewanych kremem czekoladowym. Upiekłam je specjalnie z okazji Mikołaja organizowanego w przedszkolu mojego Filipka 🙂 Dziękuje w imieniu swoim i dzieci Kasi za piękne papilotki i ozdoby do babeczek 🙂 Continue reading „Świąteczne babeczki kakaowe z kremem czekolaodwym”

Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą… a Ty co wylosujesz? 

Wczoraj były andrzejki – dzień wróżb. Choć wydaje mi się, że gdy czegoś bardzo pragniemy – kiedyś to się spełni…. mam taką nadzieję….w końcu marzenia się spełniają?? Ostatnio wynalazłam jak dla mnie piękną nutkę…. Dzięki niej wracają miłe wspomnienia… bardzo miłe. No ale wracajmy do ciasteczek. Takie ciasteczka przygotowałam Moim Małym Biedroneczkom oraz Starszym Żabkom na dzisiejszą zabawę andrzejkową 🙂  A tutaj link do nutki : Andain – promises  Continue reading „Ciasteczka z wróżbą”

Pieczony kurczak z warzywami

Hm.. rozmyślając doszłam do wniosku, że nigdy nie upiekłam w całości żadnego kurczaka. Postanowiłam to zmienić. Zbytnio nie kombinowałam z przyprawami i farszem. Można powiedzieć, że jest to tradycyjny pieczony kurczak. Dzięki warzywom jest dość aromatyczny. Podczas obiadu było tylko słychać ciche mlaskanie i przyjemne „mmm” a jak to Filipek stwierdził : „mm dobre to mięsko mamusiu kochana ” :-)) urosłam 🙂 Continue reading „Pieczony kurczak z warzywami”