Sałatka obiadowa z botwinki

Botwina, czyli młode listki i korzenie buraka ćwikłowego, zawiera dużo witamin, żelaza i wapnia. Według naukowców liście botwiny zawierają substancje o działaniu podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości, piękna i seksu.  Korzyści z jedzenia ciemnozielonych listków, poprzetykanych bladoróżowymi nitkami, są ogromne.Botwina zawiera sporo witaminy A oraz K. Oprócz tego można w niej znaleźć witaminę D, E, C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, PP, B6, kwas foliowy i B12). Obfituje także w żelazo, magnez i potas. Ma też całkiem sporo fosforu i sodu(tekst http://www.poradnikzdrowie.pl) Także zapraszam na pyszną sałatkę obiadową z surowej botwinki 🙂 Continue reading „Sałatka obiadowa z botwinki”

Sałatka obiadowa z truskawkami

Od trzech tygodni odżywiam się inaczej – odstawiłam ziemniaki , jem więcej świeżych warzyw, jem o wiele mniejsze porcje i pije duże ilości wody c cytryną. Są tego efekty – małymi kroczkami mam -2 kg 🙂 A i ja czuje się o wiele lepiej i nie chodzę głodna 😀 Taką sałatkę często robię na obiad , uwielbiam ją bo łączy to co lubię : truskawki, ser feta, i mieszankę baby. Do takiej sałatki dodaję porcję dowolnego mięska i jest pysznie. Spróbujcie sami – a i dla zwolenników ziemniaków , którzy myślą że nie dadzą radę zjeść obiadu bez pyrek… Dacie radę !! Ja dałam to i Wy też !! 🙂 Continue reading „Sałatka obiadowa z truskawkami”

Sałatka obiadowa z pieczarkami

Za oknem słoneczko, idzie wiosna. Aż od razu naszła mnie ochota na warzywa owoce itd. Dlatego wczoraj na obiad było u nas bardzo wiosennie i kolorowo. Otóż grillowana pierś z kurczaka a do tego wyśmienita sałatka obiadowa z dodatkiem maślanych pieczarek. Bardzo się zajadaliśmy 😉 Brzuchy pełne lecz lekkie !  Continue reading „Sałatka obiadowa z pieczarkami”

Surówka z czerwonej kapusty pekińskiej

Ostatnio będąc w sklepie mój mąż znalazł czerwoną kapustę pekińską. Postanowiłam zrobić z niej surówkę do niedzielnego obiadku. Czerwona pekińska jest o wiele smaczniejsza – bardziej smaczna. Jest jędrna i dłużej pozostaje świeża. Nam smakuje o wele lepiej niż biała pekinka. Często surówka z białek pekinki na drugi dzień była niedobra – gorzka, i rozmokła – a tu nadal smaczna i świeża 🙂

Continue reading „Surówka z czerwonej kapusty pekińskiej”