Obiad w 20 minut

Odkąd pracuje , staram się wymyślać ekspresowe dania. Jest to trudne bo część produktów nie mogę jeść bądź muszę zjeździć pół miasta by go dostać z dobrym składem. Tak , tak teraz i zakupy ze mną to  masakra bo etykiety czytam 5 razy dłużej niż przedtem i 5 razy dłużej je porównuję :-)) ale wracając do obiadu 🙂 Postawiłam na prostotę, pomidory, oliwki , cebulka , pyszna kiełbasa chorrizo i makaronik . Po prostu pycha !

 

 

Continue reading „Obiad w 20 minut”

Wiosenne kargulce z amarantusem ekspandowanym

Kolejna propozycja na siekane kotleciki tzw. kargule tym razem wersja wiosenna z dodatkiem ekspandowanego amarantusa oraz nasion chia. Dzięki nim kotleciki są niezwykle chrupiące i fajne strzelają pod ząbkami 🙂 Myślę , że małe niejadki będą nimi zachwycone i dzięki nim zjedzą odrobinę warzyw 🙂 Continue reading „Wiosenne kargulce z amarantusem ekspandowanym”

Kargule z botwinką i dymką

Zapomniane przeze mnie kotleciki kargule. Najczęściej przygotowuje się je z piersi kurczaka – ja jednak przygotowałam jej ze schabu , który zalegał mi w zamrażalce. Dodałam do nich botwinkę i dymkę. A , że schabik lubi smalec więc usmażyłam kotleciki na smalcu. Kotleciki wyszły przepyszne i zdrowe 🙂 Idealne na przemycenie warzyw dla naszych pociesz  ponieważ nie czuć mocno buraczkami ani cebulką – spróbujcie !! Continue reading „Kargule z botwinką i dymką”

Udka marynowane w cebuli i czosnku

U nas w domu bardzo często gości drób – najczęściej udka. Jest to mięso tanie i smaczne. Najczęściej kupuje je w ulubionym sklepie z ekologicznym drobiem – by mieć pewność, że jem dobrej jakości mięso. Mięso z kurczaka można przygotowywać na miliony sposobów. Ja dziś proponuję udka marynowane w cebuli i czosnku.  Continue reading „Udka marynowane w cebuli i czosnku”

Paprykowe kąski z cebulą

Propozycja na obiadek dla mięsożerców jak my 🙂 Kąski z kurczaka są niezwykle miękkie i soczyste a skórka chrupiąca. Oczywiście u nas skórkę pożarł Filip ;-D
Kochani trzymajcie kciuki , w piątek mamy wizytę u chirurga, z rączką już chyba lepiej. Nie boli go przy dotykaniu jej. Oby tylko się znów nie przewrócił… bo będzie gips na nowo. Ale dopilnuj ruchliwego 4ro latka by nie skakał, biegał i by się nie przewrócił 😀
Continue reading „Paprykowe kąski z cebulą”

Faszerowana cukinia

Ostatnio mało tu propozycji mięsnych na obiadek. Więc proszę 🙂 Faszerowana cukinia. Podobna cukinie jadłam u przyjaciół Agnieszki i Kamila. Mm…. była przepyszna !! Zajadałam się nią aż mi się uszy trzęsły . Gdybym mogła wylizałabym talerz ! Ale w gościach nie wypada 😀 Więc postanowiłam przygotować podobną – wyszła równie smaczna – ale nie aż tak pyszna jak ta Agnieszki i Kamila :-)) Ja do swojej cukinii dodałam troszkę sera żółtego – by troszkę zgrzeszyć .  Continue reading „Faszerowana cukinia”

Kasza Bulgur z warzywami

Wstyd się przyznać….nigdy nie jadłam kaszy bulgur, aż do dnia wczorajszego. Zakochałam się w tej kaszy i Filip też ją zajadał ze smakiem – co Filip raczej nie jest zwolennikiem kasz. Do kaszy dodałam warzywa i mięso mielone. Wyszło smacznie, zdrowo i syto . Walkę z moją otyłością czas zacząć 😀 Continue reading „Kasza Bulgur z warzywami”

Schab w sosie cebulowym

Nasz wczorajszy obiadek. Miały być tradycyjne schabowe – ale bułka tarta gdzieś nóżek dostała i jej nie było w słoiku 🙂 Więc zrobiłam pyszny i bardzo mięciutki schabik w sosie. Jeżeli Wasze dzieciaczki nie przepadają za mięskiem – bo twarde, ciężko pogryźć to polecam taki schabik. Jest bardzo mięciutki i sam się kruszy . Continue reading „Schab w sosie cebulowym”