Babeczki potworki

Babeczki potworki stworzone specjalnie na zamówienie dla jubilata Dorianka z okazji 5 urodzin. To już bardzo poważny wiek. Babeczki były poczęstunkiem w przedszkolu zamiast cukierasków. Babeczki się spodobały  . I to najważniejsze . Nie przerażajcie się kochani babeczki robi się bardzo łatwo! Więc do dzieła !

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

2 i 1/2 szkl mąki

2  szkl cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szkl mleka

250 g masła

2 op. budyniu wiśniowego

4 jajka

Krem:

400 g śmietanki kremówki 36%

275 g serka mascarpone

1/3 – 1/2 szkl cukru pudru

1 płaska łyżeczka żelatyny + 30 ml wrzątku

barwnik czerwony

Masa cukrowa:

350 g cukru pudru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 płaska łyżka żelatyny

30 ml wrzątku

3 łyżki soku z cytryny

ew. odrobina wody

 

Sposób przygotowania:

1. Masa: Cukier i mąkę przesiej do miski.

2. Żelatynę rozpuść w wodzie

3. Do cukru z mąką dodaj żelatynę, sok z cytryny i ugniataj – gdy masa będzie za twarda i łamała się dodaj odrobinę wody.

4. Masę rozwałkuj i powycinaj kółka na oczy potworka i pozostaw do stwardnienia.

5. Do szklanki dodaj 2 łyżeczki wody i odrobinę barwnika ( czarny bądź niebieski) namocz patyczek do uszu i rób kropki na stwardniałych oczkach.

6. Babeczki : 

Do mleka dodaj margarynę, cukier. Zagotuj, mieszając od czasu do czasu do momentu, aż cukier i margaryna się rozpuszczą. Ostudź

7. Jajka zmiksuj z ostudzona masą. Dodaj przesianą mąkę, proszek oraz proszek budyniowy, wymieszaj.
Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki. Dodaj do ciasta

8. foremki do muffinek wypełnił papilotkami. Do każdej papilotki wlej ciasto do 2/3 wysokości

9. Piecz ok 15 minut w 200 stopniach (góra-dół)

10. Krem : Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukru pudru.

11. Do ubitej śmietany dodaj serka oraz żelatynę rozpuszczoną we wrzątku. Całość zmiksuj dodając barwnik. Odstawiamy do lodówki na 20 min

12. Do szprycy z końcówką do rozetek przekładamy krem i ozdabiamy babeczki. Na babeczki nakładamy oczka

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *