Babeczki do koszyczka

Święta coraz bliżej. Dziś już mamy Wielki Czwartek. W Sobotę całymi rodzinami wyruszymy do kościoła święcić … A w koszyczku nie może zabraknąć babeczki . Ja proponuje Wam babeczkę cytrusową. Pomarańczowo – cytrynową. Co prawda moje są dość płaskie… ale tak jest jak się robi je w formie do tartaletek 😀 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

1 czubata łyżeczka proszku do  pieczenia

250 g mąki pszennej

250 g cukru

250 g margaryny Kasia

5 jajek

skórka z 1 pomarańczy

skórka z 1 cytryny

sok z 1/2 cytryny

sok z 1/2 pomarańczy

Lukier:

sok z 1/2 pomarańczy

sok z 1/2 cytryny

cukier puder

 

Sposób przygotowania:

1. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli

2. Do żółtek dodajemy cukier i miksujemy , gdy powstanie biała masa dodajemy margarynę i miksujemy

3. Do masy dodajemy sok z cytrusów oraz skórki i miksujemy. Dodajemy pianę z białek i mieszamy. Przesiewamy mąkę z proszkiem i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki.

4. Foremki do babeczek smarujemy olejem rzepakowym. Wylewamy ciastem. Pieczemy około 20 minut( bądź do suchego patyczka) w 180 stopniach (góra-dół)

5. Składniki na lukier miksujemy ze sobą aż powstanie gęsty lukier. Ostudzone babeczki polewamy lukrem

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *